Bodega

Como no podía ser de otra forma, para acompañar nuestros platos, contamos con una excelente carta de vinos.

EIDOSELA (Arbo. Pontevedra) D.O.

Uvas: 100% Albariño.

Nota de cata: Amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. Aromas de intensidad alta, muy fragante, frutal, floral, fresco y sutil. En boca es potente, sedoso, estructurado, glicérico y de buena acidez.

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TERRAS GAUDA. (O Rosal. Pontevedra ). D.O.

Uvas: 70% Albariño y 18% Loureiro y 12% Caiño Blanco.

Nota de cata: Aromas a frutas blancas de hueso y a piel de naranja. Balsámicos con recuerdos florales y minerales. Untuoso y amable en boca, agradable acidez, carnoso, cremoso y largo final.

GRAN BAZAN . D.O. Rias Baixas

Uvas: 100% Albariño.

Nota de cata: De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas.

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BLANC TRANQUILLE. TORELLÓ.
(Sant Sadurní. Barcelona). D.O. Penedés.

Uvas: Macabeo, Parellada y Xarel.lo.

Nota de cata: Amarillo pálido alimonado con elegantes tonos verdosos. Aromas de cítricos, manzana y piña. En boca es fresco y sabroso, con ligera acidez y equilibrio en boca y de sabor frutoso y largo.

HERMANOS LURTON D.O.RUEDA

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Nota de cata: Amarillo pajizo Nariz: Sutil fresco aromas florales flores blancas hierba recién cortada notas cítricas Boca: Fresco sabroso frutal notas herbáceas notas cítricas pomelo.

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MARQUÉS DE RISCAL. (La Seca. Valladolid). D.O. Rueda.

Uvas: 100% Verdejo.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con destellos verdosos brillantes. En nariz es limpio y potente, con aromas primarios de fruta verde, cítricos, manzana y piña. Persistente, bien estructurado y largo.

NOU NAT. (Biniali). Sin D.O. (Ví de la Terra Mallorca).

Uvas: Prensal Blanc (Moll) y Chardonnay.

Nota de cata: Amarillo pálido con reflejos dorados y tonalidades verdosas. Aromas a frutas secas, nueces y almendras, piña y plátano. Buena estructura en boca, acidez equilibrada. Goloso y sugerente.

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LLÀGRIMES BLANQUES.
CA´N COLETO. (Petra). D.O.

Uvas: 100% Chardonnay.

Nota de cata:  Amarillo dorado, con matices verdosos. Aromas de frutas exóticas (piña y plátano), con fondo de mantequilla y cítricos. En boca es fresco, con notas ácidas y dulces y especiado. Final noble.

LA ROSA. RAVENTÓS I BLANC. (Sant Sadurní. Barcelona). D.O. Penedés

Uvas: 100% Pinot Noir.

Nota de cata: Rojo pálido, con notas de fresa y violetas, de gran complejidad. Aromas intensos de frutas de gran carga frutal, destacando su salinidad y mineralidad. Suave, elegante y sedoso. De gran paso.

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ALIÓN. Reserva. (Padilla de Duero. Valladolid). D.O. Ribera del Duero.

Uvas: 100% Tinto Fino.

Nota de cata:

Aromas y sabores de un vino moderno, atractivo, con fuerza y exuberancia. La relación de fruta-madera desarrolla un final espectacular. Sencillamente perfecto. Con carácter y personalidad.

VALBUENA. VEGA-SICILIA. Rva. (Valbuena de Duero). D.O. Ribera.

Uvas: 85% Tinto Fino, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon.

Nota de cata: Color cereza granate, con ribete anaranjado. Buena conjunción de madera-fruta madura. Muy estructurado en boca, complejo y con recuerdos de fruta bien ensamblada. Elegante y untuoso.

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VEGA-SICILIA. “UNICO”Gran Rva. (Valbuena de Duero). D.O. Ribera del Duero.

Uvas: 80-85% Tinto Fino, 10-15% Cabernet Sauvignon y 5-10% Merlot.

Nota de cata: Intenso color de cereza madura. Pleno de aromas con toques tostados y avellanados, con taninos secos y agradablemente amargos del roble. Perfecto en alcohol. Muy largo de sabor, con raza.

ÀN/2. ÀNIMA NEGRA. Crianza. (Felanitx). D.O. Plà i Llevant.

Uvas: 65% Callet, 20% Manto Negro y Fogoneu y 15% Syrah.

Nota de cata: Color granate rubí. Aromas de eucalipto, especiado (pimienta), cuero, fruta madura, resina y cacao. En boca es sabroso, sedoso, equilibrado, fluido y fresco. Balsámico con toque mineral.

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TORELLO. Brut Nature

Uvas: Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

VISTA Color pálido y brillante. NARIZ Aromas de crianza, toques de pan caliente y mazapán, con elegantes notas de evolución y un bouquet perfectamente equilibrado en el que domina siempre la frescura. BOCA En el paladar se presenta rotundo, frutal, dotado de una acidez nerviosa que le da un final limpio, absolutamente seco y delicadamente amargo.

DE NIT RAVENTÓS Rose

Uvas: 55% Macabeu, 15% Xarel.lo, 15% Parellada y 15% Monastrell.

En nariz destacan los frutillos rojos (grosellas) toques de cítricos (pomelo rojo), algo de palote y caramelo de varias frutas rojas y cítricas, ligeras sensaciones frescas de levaduras. En boca tiene una fresca y agradable entrada, suave recorrido con un carbónico bien expresivo, sabroso, toques cítricos y frutillos rojos, buena acidez.

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LAURENT-PERRIER. Brut

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

VISTA El color es oro pálido y las burbujas son finas y persistentes. EN NARIZ El aroma delicado es fresco y de una bella complejidad con notas de cítricos y de frutas blancas. EN BOCA La primera impresión es fresca y ligera a la vez.

LAURENT-PERRIER. Rosé

Uvas: Pinot noir

El Cuvée Rosé Laurent-Perrier, “fresco en nariz y en boca, ofrece una amplia gama de aromas golosos de frutas rojas”. “Es un oasis de frescor que se degusta en los momentos mágicos, combinando estructura y suavidad, vinosidad y frescor”.

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LOUIS ROEDERER . Cristal

Uvas: Pinot Noir 55%, 45% Chardonnay.

Louis Roederer Cristal presenta un color amarillo con reflejos dorados. En nariz intensos aromas de flores blancas, cítricos y moras rojas seguido de tostado y madera. En boca sabores de melocotón y tostados. Denso y de estructura fresca, final potente.


EIDOSELA (Arbo. Pontevedra) D.O.

Uvas: 100% Albariño.
Nota de cata: Amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. Aromas de intensidad alta, muy fragante, frutal, floral, fresco y sutil. En boca es potente, sedoso, estructurado, glicérico y de buena acidez.

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TERRAS GAUDA. (O Rosal. Pontevedra ). D.O.

Uvas: 70% Albariño y 18% Loureiro y 12% Caiño Blanco.
Nota de cata: Aromas a frutas blancas de hueso y a piel de naranja. Balsámicos con recuerdos florales y minerales. Untuoso y amable en boca, agradable acidez, carnoso, cremoso y largo final.

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GRAN BAZAN . D.O. Rias Baixas

Uvas: 100% Albariño.
Nota de cata: De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas.

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BLANC TRANQUILLE. TORELLÓ.
(Sant Sadurní. Barcelona). D.O. Penedés.

Uvas: Macabeo, Parellada y Xarel.lo.

Nota de cata: Amarillo pálido alimonado con elegantes tonos verdosos. Aromas de cítricos, manzana y piña. En boca es fresco y sabroso, con ligera acidez y equilibrio en boca y de sabor frutoso y largo.

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HERMANOS LURTON D.O.RUEDA

Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Nota de cata: Amarillo pajizo Nariz: Sutil fresco aromas florales flores blancas hierba recién cortada notas cítricas Boca: Fresco sabroso frutal notas herbáceas notas cítricas pomelo.

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MARQUÉS DE RISCAL. (La Seca. Valladolid). D.O. Rueda.

Uvas: 100% Verdejo.
Nota de cata: Color amarillo pajizo con destellos verdosos brillantes. En nariz es limpio y potente, con aromas primarios de fruta verde, cítricos, manzana y piña. Persistente, bien estructurado y largo.

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NOU NAT. (Biniali). Sin D.O. (Ví de la Terra Mallorca).

Uvas: Prensal Blanc (Moll) y Chardonnay.
Nota de cata: Amarillo pálido con reflejos dorados y tonalidades verdosas. Aromas a frutas secas, nueces y almendras, piña y plátano. Buena estructura en boca, acidez equilibrada. Goloso y sugerente.

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LLÀGRIMES BLANQUES.
CA´N COLETO. (Petra). D.O.

Uvas: 100% Chardonnay.
Nota de cata: Amarillo dorado, con matices verdosos. Aromas de frutas exóticas (piña y plátano), con fondo de mantequilla y cítricos. En boca es fresco, con notas ácidas y dulces y especiado. Final noble.

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LA ROSA. RAVENTÓS I BLANC. (Sant Sadurní. Barcelona). D.O. Penedés

Uvas: 100% Pinot Noir.
Nota de cata: Rojo pálido, con notas de fresa y violetas, de gran complejidad. Aromas intensos de frutas de gran carga frutal, destacando su salinidad y mineralidad. Suave, elegante y sedoso. De gran paso.

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ALIÓN. Reserva. (Padilla de Duero. Valladolid). D.O. Ribera del Duero.

Uvas: 100% Tinto Fino.
Nota de cata:Aromas y sabores de un vino moderno, atractivo, con fuerza y exuberancia. La relación de fruta-madera desarrolla un final espectacular. Sencillamente perfecto. Con carácter y personalidad.

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VALBUENA. VEGA-SICILIA. Rva. (Valbuena de Duero). D.O. Ribera.

Uvas: 85% Tinto Fino, 10% Merlot y 5% Cabernet Sauvignon.
Nota de cata: Color cereza granate, con ribete anaranjado. Buena conjunción de madera-fruta madura. Muy estructurado en boca, complejo y con recuerdos de fruta bien ensamblada. Elegante y untuoso.

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VEGA-SICILIA. “UNICO”Gran Rva. (Valbuena de Duero). D.O. Ribera del Duero.

Uvas: 80-85% Tinto Fino, 10-15% Cabernet Sauvignon y 5-10% Merlot.
Nota de cata: Intenso color de cereza madura. Pleno de aromas con toques tostados y avellanados, con taninos secos y agradablemente amargos del roble. Perfecto en alcohol. Muy largo de sabor, con raza.

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ÀN/2. ÀNIMA NEGRA. Crianza. (Felanitx). D.O. Plà i Llevant.

Uvas: 65% Callet, 20% Manto Negro y Fogoneu y 15% Syrah.
Nota de cata: Color granate rubí. Aromas de eucalipto, especiado (pimienta), cuero, fruta madura, resina y cacao. En boca es sabroso, sedoso, equilibrado, fluido y fresco. Balsámico con toque mineral.

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TORELLO. Brut Nature

Uvas: Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
VISTA Color pálido y brillante. NARIZ Aromas de crianza, toques de pan caliente y mazapán, con elegantes notas de evolución y un bouquet perfectamente equilibrado en el que domina siempre la frescura. BOCA En el paladar se presenta rotundo, frutal, dotado de una acidez nerviosa que le da un final limpio, absolutamente seco y delicadamente amargo.

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DE NIT RAVENTÓS Rose

Uvas: 55% Macabeu, 15% Xarel.lo, 15% Parellada y 15% Monastrell.
En nariz destacan los frutillos rojos (grosellas) toques de cítricos (pomelo rojo), algo de palote y caramelo de varias frutas rojas y cítricas, ligeras sensaciones frescas de levaduras. En boca tiene una fresca y agradable entrada, suave recorrido con un carbónico bien expresivo, sabroso, toques cítricos y frutillos rojos, buena acidez.

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LAURENT-PERRIER. Brut

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
VISTA El color es oro pálido y las burbujas son finas y persistentes. EN NARIZ El aroma delicado es fresco y de una bella complejidad con notas de cítricos y de frutas blancas. EN BOCA La primera impresión es fresca y ligera a la vez.

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LAURENT-PERRIER. Rosé

Uvas: Pinot noir
El Cuvée Rosé Laurent-Perrier, “fresco en nariz y en boca, ofrece una amplia gama de aromas golosos de frutas rojas”. “Es un oasis de frescor que se degusta en los momentos mágicos, combinando estructura y suavidad, vinosidad y frescor”.

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LOUIS ROEDERER . Cristal

Uvas: Pinot Noir 55%, 45% Chardonnay.
Louis Roederer Cristal presenta un color amarillo con reflejos dorados. En nariz intensos aromas de flores blancas, cítricos y moras rojas seguido de tostado y madera. En boca sabores de melocotón y tostados. Denso y de estructura fresca, final potente.

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